W Sandomierzu odbędzie się wykład dotyczący znaczenia soli w kuchni staropolskiej, który poprowadzi dr hab. Jarosław Dumanowski z Uniwersytetu Mikołaja Kopernika. To wydarzenie będzie miało miejsce w kontekście wystawy czasowej „Srebro i sól. Solniczki z Muzeum Żup Krakowskich Wieliczka”. Wszyscy mieszkańcy Sandomierza są serdecznie zaproszeni do wzięcia udziału w tym spotkaniu, które odbędzie się 15 maja 2026 roku w Sali Rycerskiej Zamku Królewskiego. Uczestnicy będą mieli także możliwość zwiedzenia powyższej wystawy po zakończeniu wykładu.
Wykład zatytułowany „Soli nie przepominając” skupi się na kulturowych aspektach soli oraz jej zastosowaniu w kuchni dawnych Polaków. Dr Dumanowski, znany ze swojej pracy związanej z historią kulinariów, podzieli się szczegółowymi informacjami na temat historii soli i jej wpływu na smak potraw w polskiej tradycji kulinarnej. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny, co daje szansę na uczestnictwo szerszej grupie mieszkańców oraz miłośników historii.
Wystawa „Srebro i sól. Solniczki z Muzeum Żup Krakowskich Wieliczka” ma na celu ukazanie znaczenia soli w różnych epokach oraz w kontekście sztuki użytkowej. Bogata kolekcja solniczek prezentuje różnorodne style i techniki artystyczne, a jej eksponaty pochodzą z renomowanych wytwórni europejskich. Ekspozycja, dostępna do 31 stycznia 2027 roku, podkreśla nie tylko walory estetyczne naczyń, ale i ich historyczne znaczenie. Kuratorami wystawy są Klementyna Ochniak-Dudek oraz Renata Grzebuła, a całość wsparła finansowo Województwo Świętokrzyskie, co znacznie podnosi rangę tego przedsięwzięcia.
Źródło: Urząd Miasta Sandomierz
Oceń: Wykład o soli w kuchni staropolskiej w Sandomierzu
Zobacz Także
